Я довольно редко выкладываю
рецепты завтраков (последним был
рецепт гренок с сыром), но сегодня решил поделиться одним из базовых рецептов во французской кухне —
рецептом яйца-пашот, который лежит в основе огромного количества блюд (
яйцо-пашот любят за мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка). Подробности под катом.
Читать далее »»
В прошлом году я уже делился несколькими рецептами французских гратенов. Например,
рецептом гратена с яйцами по-баскски. Сегодня же предлагаю вашему вниманию еще одну интересную версию этого несложного блюда — гратен с шампиньонами. Она отличается отсутствием сыра и простотой приготовления. Подробности и фотографии, как обычно, под катом.
Читать далее »»