Блог без имени и адреса.
Красивые рецепты и вкусные фотографии.
Добро пожаловать.

139. Курица в кисло-сладком соусе (китайский рецепт)

соус рецепт соуса рецепт курицы рецепт национальная кухня курица китайский рецепт китайская кухня  — 139. Курица в кисло сладком соусе (китайский рецепт)

В моей коллекции уже есть рецепт курицы с грибами в сливочном соусе и рецепт куриного филе, панированного в сухарях. И то, и другое блюдо обязательно нужно подавать с рисом, но если вы хотите разнообразить праздничный ужин, то пришло время для простого и довольно необычного китайского рецепта курицы в кисло-сладком соусе. Хотите удивить гостей или родных поразительным сочетанием тростникового сахара и соевого соуса? Загляните под кат.

Время приготовления ≈ 40 минут.
Ингредиенты:

  • 900 гр. куриного филе
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. тобаско
  • 1/4 ст. яблочного сока
  • 1/3 ст. тростникового сахара
  • 2 ст. л. томатного соуса
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1/2 ст. воды
  • 1/3 ст. соевого соуса

Нарежем куриное филе небольшими кусочками.

соус рецепт соуса рецепт курицы рецепт национальная кухня курица китайский рецепт китайская кухня  — 139. Курица в кисло сладком соусе (китайский рецепт)

Обжарим его в глубокой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.

 

соус рецепт соуса рецепт курицы рецепт национальная кухня курица китайский рецепт китайская кухня  — 139. Курица в кисло сладком соусе (китайский рецепт)

Переложим филе в отдельную посуду. Смешаем яблочный сок с водой, яблочным уксусом, сахаром, соевым соусом, кетчупом и специями.

соус рецепт соуса рецепт курицы рецепт национальная кухня курица китайский рецепт китайская кухня  — 139. Курица в кисло сладком соусе (китайский рецепт)

Перельем жидкость в сковородку, в которой обжаривали куриное филе. Помешивая, пока сахар не растворится полностью, разогреем жидкость на среднем огне, не доводя до кипения. Выложим в сковородку с соусом обжаренные кусочки курицы. Когда смесь закипит, уменьшим огонь, накроем крышкой и оставим на 20 минут.

соус рецепт соуса рецепт курицы рецепт национальная кухня курица китайский рецепт китайская кухня  — 139. Курица в кисло сладком соусе (китайский рецепт)

Подадим к столу с отварным белым рисом.

соус рецепт соуса рецепт курицы рецепт национальная кухня курица китайский рецепт китайская кухня  — 139. Курица в кисло сладком соусе (китайский рецепт)

Приятного аппетита!