Блог без имени и адреса.
Красивые рецепты и вкусные фотографии.
Добро пожаловать.

108. Шоколадно-малиновые замороженные пирожные (рецепт)

шоколад рецепт пирожное мороженное малина  — 108. Шоколадно малиновые замороженные пирожные (рецепт)

Не так давно я знакомил вас с фото-рецептом торта «Три шоколада». Так получилось, что у меня остались бисквитные коржи после его приготовления, поэтому, не смотря на то, что за окном зима, предлагаю вам несложный, но очень вкусный рецепт шоколадно-малиновых замороженных пирожных. Подробности и фотографии, как обычно, под катом.

Время приготовления ≈ 3 часа.

Ингредиенты:

  • 300 гр. бисквитной основы для торта (я готовил из шоколадной)
  • 2 ст. л. ликера (в моем случае — сливочного)
  • 250 гр. малины
  • 250 гр. сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 литр ванильного мороженного
  • сахарная пудра по вкусу

Разрезаем бисквит на квадратные кусочки. Если есть возможность — режем еще и вдоль, чтобы основы получились как можно тоньше. Смазываем каждый корж ликером, накрываем пленкой и оставляем на полчаса — пусть пропитаются.

шоколад рецепт пирожное мороженное малина  — 108. Шоколадно малиновые замороженные пирожные (рецепт)

В блендере измельчаем малину, сахар, лимонный сок и оставшийся ликер до пюреобразного состояния.

шоколад рецепт пирожное мороженное малина  — 108. Шоколадно малиновые замороженные пирожные (рецепт)

 

Оставляем 125 мл. пюре.

шоколад рецепт пирожное мороженное малина  — 108. Шоколадно малиновые замороженные пирожные (рецепт)

Оставшееся смешиваем с размягченным мороженным.

шоколад рецепт пирожное мороженное малина  — 108. Шоколадно малиновые замороженные пирожные (рецепт)

Выкладываем смесь в форму и ставим в морозилку на час, пока не заморозится.

шоколад рецепт пирожное мороженное малина  — 108. Шоколадно малиновые замороженные пирожные (рецепт)

Застилаем противень бумагой для выпекания. Выкладываем на него коржи, режем замороженную смесь на кубики, помещаем на коржи и покрываем оставшимся бисквитом. Удаляем излишки мороженного с краев, украшаем сахарной пудрой и остатками пюре.

шоколад рецепт пирожное мороженное малина  — 108. Шоколадно малиновые замороженные пирожные (рецепт)

Приятного аппетита!