Блог без имени и адреса.
Красивые рецепты и вкусные фотографии.
Добро пожаловать.

081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Хочу разбавить серию рецептов десертов. В этот раз я расскажу (и покажу), как приготовить не очень сложное, но очень вкусное блюдо — курицу с грибами под сливочным соусом.

Подробности и фотографии, как обычно, под катом.

Время приготовления ≈ 30 минут.

Я делал много (примерно шесть) порций, так что можете смело уменьшать количество ингредиентов в два раза.

Ингредиенты:

  • 600 гр куриной грудки
  • 6 долек чеснока
  • 400 мл сливок (20-22%-ой жирности)
  • 50 мл растительного масла
  • 400 гр шампиньонов
  • 80 мл соевого соуса (желательно «Классического»)

Сначала нарезаем кубиками куриную грудку.

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Обжариваем ее на растительном масле до образование легкой золотистой корочки.

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Пока курица жарится, мелко режем чеснок.

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Режем шампиньоны кубиками.

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Когда курица будет почти готова, добавляем к ней чеснок. Примерно через полторы-две минуты добавляем грибы и жарим, помешивая, на большом огне около пяти минут.

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Добавляем сливки и соевый соус (солить/перчить не нужно!). Убавляем огонь и ждем, пока соус начнет загустевать.

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Подаем соус горячим, с отварным рисом или макаронами.

сливочный соус рецепт курица грибы  — 081. Курица с грибами под сливочным соусом (рецепт)

Приятного аппетита!