Блог без имени и адреса.
Красивые рецепты и вкусные фотографии.
Добро пожаловать.

067. Говядина с апельсинами (рецепт)

рецепт говядина апельсины  — 067. Говядина с апельсинами (рецепт)

Сочетание мяса и цитрусовых может показаться немного необычным. Сладость апельсинов и острота других ингредиентов придают говядине очень интересный вкус. Блюдо получается оригинальным и вполне заслуживающим внимания.

Рецепт и фотографии — под катом ;).

Время приготовления ≈ 25 минут.

Ингредиенты:

  • 700 гр говядины
  • 3 апельсина
  • головка чеснока
  • кукурузный крахмал
  • растительное масло
  • зеленый лук
  • соевый соус (по желанию)

Натрите на терке цедру одного апельсина и выдавите из него сок. Смешайте с чесноком и соевым соусом (я не добавлял, но с ним вкус будет более острым).

рецепт говядина апельсины  — 067. Говядина с апельсинами (рецепт)

Очистите оставшиеся апельсины. Нарежьте их кружками толщиной 1 см, затем кружки разрежьте пополам. Очистите от семечек.

рецепт говядина апельсины  — 067. Говядина с апельсинами (рецепт)

Мясо нарежьте поперек волокон полосками толщиной 1 см. Перемешайте кусочки говядины с кукурузным крахмалом. Хорошо разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте мясо со всех сторон (4-5 минут), выложите на тарелку.

рецепт говядина апельсины  — 067. Говядина с апельсинами (рецепт)

Вылейте в сковороду смесь с апельсиновым соком. Прокипятите около 1 минуты. Выложите мясо обратно на сковороду. Добавьте дольки апельсинов и нарезанный зеленый лук. Перемешайте.

рецепт говядина апельсины  — 067. Говядина с апельсинами (рецепт)

Подайте мясо с отварным белым рисом.

рецепт говядина апельсины  — 067. Говядина с апельсинами (рецепт)

Приятного аппетита!